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職業婦女下班後的廚房 餐廳美味在家輕鬆做
2011-10-18 11:47:00
2011-10-18 11:49:00
5147
石靜怡
職業婦女下班後的廚房 餐廳美味在家輕鬆做
在家宴客不擔心,平日吃飯不用愁,工作家事兩兼顧,方便食用價格實惠。(圖/Go香滷味提供)
石靜怡
  爲了體恤媽媽們下班後還得忙著做晚餐的壓力,在台北市總統府附近有間新開的滷味及家常菜專賣店,店內不僅僅是提供滷味,另外還聘請名廚烹調近三十種餐廳級水準的美味佳餚,價位竟只要一、兩百元而已。傍晚時分,可以看見許多剛下班的媽媽們為了準備晚餐特地來到這裡,就是希望節省時間卻又能讓家人享受一頓豐盛的晚餐。

   經營者汪小姐自己本身也是職業婦女,對於事業家庭兩頭忙有很深的感觸,再加上自己多年專研中、西式料理,她研發出了多款的菜餚讓媽媽們只要簡易烹調、加熱,甚至帶回家就能直接享用,省時又省力。她也強調店內產品不使用味素,要讓顧客品嘗美味料理外,也可顧及到家人的健康。

  店內供應的家常菜菜色包含︰五更腸旺、三杯中卷、京都排骨、紅燒牛腩、客家小炒、避風塘炒蝦、蒼蠅頭、宮保雞丁、照燒鱈魚、梅干扣肉、苦瓜鹹蛋等餐廳裡的熱門餐點。還有多道需費時製作的手工菜如︰蔥燒鯽魚、紅燒獅子頭、桂花蓮藕等。

  若是突然要在家中宴客也不用擔心,只要在這裡購買了菜餚,在家裡稍作變化也能成為大菜。汪小姐舉例說,店內的照燒雞腿只要花費一百元,帶回家後可利用附含的照燒醬加入小番茄、葡萄和水煮成西式醬汁,點綴一些巴西利葉,搖身ㄧ變即可成為ㄧ道法式料理,讓您荷包不失血又能做足面子。

  另外,像小朋友喜歡吃的京都排骨,也可以將紅綠青椒、洋蔥、鳳梨切成同等大小,燙熟後翻炒一下即可上桌,對於不懂料理的媽媽們,在孩子們的眼中,也可以成為大廚師。

  這一間突破傳統滷味店的經營方式,主張將滷味與家常菜料理結合在一起,打造一間台北最多種類的滷味家常菜專賣店。即使您不居住台北,也可透過宅配的方式,將美味的料理送到家中,讓您在家中即可聚餐宴客,輕鬆又便利!(圖/Go香滷味提供)

2011-10-18 11:47:00
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