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專業的外燴團隊為大台北地區提供貼心服務
2018-04-23 23:26:00
2018-05-02 17:22:00
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蔡聰挺
專業的外燴團隊為大台北地區提供貼心服務
專業外燴團隊謝師宴預訂宴席滿定額招待手工披薩(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  桃園市楊梅區米克諾斯香料廚房餐廳及峇里水岸泰式平價小館的老闆,在餐飲上的資歷豐富,曾任多家知名餐廳、飯店的主廚,同時對餐點的敏感度其佳,也常利用出國之便,考察國外的美食,並將認為可以在國內推介的美食,在國內改良推出,除了在餐廳提供內用、外帶服務之外,也提供外燴服務。

  米克諾斯香料廚房餐廳團隊經常受邀為顧客提供外燴服務,有兩種方式,其一為在餐廳中舉辦百匯宴;其二到顧客指定的地方,利用顧客所準備的食材,由服務團隊在現場進行料理,每一道都是熱騰騰上桌,隨時視現場菜色進行增補,不會有品嚐到冷菜的情形。這是最大的特色,而不是在餐廳料理好之後,再送到顧客指定的現場,如此不但有佳餚冷掉的情形,也沒法視現場情形增補。

  外燴以50-80人為最佳數量,當然多或少也可以提供服務,可以與主廚洽談。非常適合社區餐會、公司行號、家族聚餐,較容易準備都是大家喜歡的食材,不易踩到地雷。有不喜歡、不敢吃的料理等情形。因而有些不够吃、有些剩一大堆,產生浪費的情形。只要事先預訂、商討,會辦得大家都滿意。目前已有固定客群,需要定期服務。

  米克諾斯香料廚房餐廳老闆及老闆娘都具有愛心,每年固定會招待學校清寒或弱勢家庭學生到餐廳品嚐牛排,合計人數以萬計,而且持續在增加中,有些學校甚至於有兩次以上的情形,同時費用都是老闆自己付擔,不接受金錢支助,但有基本服務團隊,負責對外接洽、安排工作。而且每次老闆娘會特別準備小禮物。曾有受招待的小朋友,捨不得吃,想要留一些給兄弟姐妹,當老闆知道之後,告訴他不用留,等一下會為他另外準備一份。也因此得到很多感謝狀及表揚狀。

  2018年謝師宴米克諾斯外燴團隊提供一項優惠活動,只要一次訂購5萬元以上宴席,便贈送手工披薩3個,歡迎大台北地區學校的畢業生,可以更換一下與以往不一樣的謝師宴方式,直接洽米克諾斯香料廚房外燴團隊。(攝影/蔡聰挺)

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